ダークチョコレート コスタリカ92%_Feitoria do Cacao

Feitoria do Cacao

ポルトガルで唯一のビーン・トゥ・バーを作るブランド「Feitoria do Cacao」。ショコラティエ自らが世界中から厳選したカカオから作る『シングルオリジン』のファインチョコレートです。

こちらはクリーミーで甘味を感じるカカオから作られた至福の92%のエクストラビターチョコレート。

カリブ海と太平洋に挟まれ、その中央を高い山脈が貫くコスタリカは、今も豊かな大自然が残る環境保護先進国としても知られています。コスタリカ北部、ニカラグアとの国境にほど近いマレクのカカオは、トフィーやミルクキャラメルを思わせるスイートな印象に、コーヒーやナッツの風味とクリーミーなテイストが奥行きを与えています。苦味や酸味が穏やかで甘味を感じやすいため、定番の76%のほかに、あえてカカオのパーセンテージを上げ、92%のエクストラビターバージョンもご用意してみました。濃いめに淹れたコーヒーやお抹茶、ナッツやバナナを使ったスイーツなどと相性が良いビーン・トゥ・バーです。

またパッケージデザインはmaho iwanagaさん。ポルトガルの街で見られる美しいアズレージョを彷彿とさせます。

※アカデミー・オブ・チョコレートアワード 2018 パッケージ部門 ゴールドメダル受賞
※インターナショナル・チョコレートアワーズ 2017 ヨーロッパ ハイカカオ部門 2017 ゴールドメダル受賞

【原材料】コスタリカ産・マレク92%
【賞味期限】2022.4月
・外箱は紙製パッケージ。中包装は透明ビニール袋。(50入)

ATTENTION !
・製品はひとつひとつ手作業で仕上げておりますため、形が多少不揃いな場合がございますことをご了承ください。
・高温多湿を避け、28度以下の常温で保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。一度溶けたチョコレートが固まると、油脂分が溶け出し白くなりますが、品質に影響はございません。
・こちらの商品は店頭と同時に在庫管理している為、ご注文時点で在庫がない場合がございます。
在庫がない場合はご注文確認メールにてお知らせ致します。
・複数個ご注文の場合、配送サイズを変更させていただく場合もございます。その場合、再度こちらからご連絡しますので、そちらご了承くださいませ。
販売価格 1,600円(税込1,728円)
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